Чӣ тавр нигоҳ доштани ғизои тар гурба. Мусоҳибаи блиц бо ветеринар-диетолог

Дар ин мусоҳибаи кӯтоҳ, шумо хоҳед фаҳмид, ки зарфҳои кушода ва халтаҳои консерва воқеан чанд вақт нигоҳ дошта мешаванд, ғизои тар аз яхдон чӣ бадбахтӣ дорад ва пас аз чанд дақиқа вақти он расидааст, ки ғизо ба як коса партофта шавад. Ин ва дигар ҳолатҳоро бо байтор сармуҳаррири SharPei Online Дарья Фролова, соҳиби гурбаи Кокос, ки ғизои тарро дӯст медорад, муҳокима кард.

Анастасия, биёед аз чизи асосй сар кунем: хуроки тарро чанд вакт нигох доштан мумкин аст?

Хӯроки асосии он аст, ки бодиққат омӯхтани маълумот дар баста. Истеҳсолкунанда ҳамеша мӯҳлат ва шароити нигоҳдорӣро нишон медиҳад: фоизи намӣ ва ҳарорати нисбӣ, вақти нигоҳдорӣ дар бастаи пӯшида ё дар шакли кушод дар яхдон.

Пас, ягон қоидаи универсалии нигоҳ доштани ғизои тар вуҷуд надорад?

Одатан талабот чунин аст: намии нисбӣ аз 75 ё 90% зиёд нест, ҳарорати нигоҳдории ғизои пӯшида аз 0 то + 30 дараҷа аст. Инчунин, мӯҳлати нигоҳдорӣ аз усули стерилизатсия ва шакли бастабандӣ вобаста аст: консерв ё халтаҳо. Ман тавсия медиҳам, ки ғизои тарро дар зарфҳои мӯҳрдор дар ҷои хушк ва хунук нигоҳ доред.

Бо бастаҳои пӯшида, албатта. Аммо чӣ мешавад, агар як кӯзаи консерв ё халта аллакай кушода шуда бошад? Оё ин ғизо зуд вайрон мешавад?

Дар таркиби консерв ва тортанаккана нам ба хисоби миёна 60—78 фоизро ташкил медихад. Ва азбаски об барои рушди бактерияҳо муҳити мусоид аст, мӯҳлати нигоҳдории бастаи кушода ба таври қатъӣ танзим карда мешавад.

Вақте ки дар яхдон кушода мешавад, мӯҳлати нигоҳдорӣ одатан 24-72 соатро ташкил медиҳад. Ман тавсия медиҳам, ки ин корро кунед: як халтаи кушодаи ғизои тарро гиред, онро бо клипҳои коғазии сиёҳ маҳкам пӯшед ва дар яхдон гузоред. Агар ин як қуттии тунука бошад, беҳтар аст, ки онро бо плёнкаи ғизоӣ ё сарпӯши пластикии диаметри мувофиқ пӯшед.

Ва баъд чӣ? Оё хурокро аз яхдон бевосита ба гурба додан мумкин аст ё онро гарм кардан бехтар аст?

Дар ин ҷо як нозуки вуҷуд дорад: одатан гурбаҳо ба ҳарорати ғизо хеле ҳассос мебошанд. Эҳтимол, ин ба таври эволютсионӣ инкишоф ёфтааст: гурбаҳо даррандаҳо мебошанд, ки ҳамеша ба сайди сайд таваҷҷӯҳ доранд. Дар давоми рӯз онҳо метавонанд аз 20 то 60 маротиба шикор кунанд. Ва тӯъмаи онҳо ҳамеша гарм аст. Гурбаҳои хонагӣ, албатта, дигар шикор намекунанд, аммо ғизои онҳо бояд ҳадди аққал дар ҳарорати хонагӣ бошад. Хӯроки хунук аз яхдон аксар вақт қайкуниро ба вуҷуд меорад.

Дар амалияи ман, як ҳолате буд, ки як гурбаи ҷавон дар як ҳафта 1-2 маротиба обро мӯътадил қай мекард. Маълум шуд, ки вай танхо аз як коса ё аз крани обй оби яхобро шинохт. Ман тавсия медиҳам, ки фаввораҳо ва косаҳои оби гармро бинӯшам ва мушкилот бартараф шуд.

Яъне, агар гурба пас аз хӯрок қай кунад, ин ҳарорати ғизо аст?

Мумкин ки. Аммо факт нест. Дар ин ҳолат, шумо аввал бояд ба байтор муроҷиат кунед ва сагро тафтиш кунед - аз ҷумла патологияи рӯдаи ҳозима ва гурда.

Дар бораи ғизои тар дар як коса чӣ гуфтан мумкин аст? Чӣ бояд кард, агар гурба қисми худро тамом накарда бошад?

Агар гурба дар давоми 15-20 дақиқа хӯрок нахӯрад, онро партофтан лозим аст. Дар коса мондани ғизо боиси афзоиши қолаб ва бактерияҳо мегардад. Чунин ғизо вайроншуда ҳисобида мешавад. Агар бо ягон сабаб гурба тасмим гирад, ки онро дертар хӯрад, вай метавонад заҳролуд шавад.

Ва чанд вақт бояд косаи худро бишӯед?

Пас аз ҳар як ғизо. Ва аз он беҳтар аст, ки ба шустани бо шустушӯй, ва он гоҳ бодиққат дањонро дар зери оби крани оддӣ. Модҳои шустушӯй барои пешгирии рушди бактерияҳо кӯмак мекунанд, аммо муҳим аст, ки косаро пас аз шустан бодиққат шуед. Агар бӯй аз он меояд, эҳтимоли зиёд, гурба аз хӯрок даст кашад.

Ташаккур барои сӯҳбат, Анастасия! хеле равшантар гардид. Ва ҳиллаи ниҳоӣ барои муштариёни SharPei Online - чӣ гуна набояд бо ғизои тар хато накунед?

Ичозат дихед ба шумо принципи асосиро хотиррасон кунам. Агар гурбаи шумо танҳо ғизои тар бихӯрад, боварӣ ҳосил кунед, ки он ғизои пурра аст: яъне он метавонад ҳамчун ғизои асосӣ истифода шавад. Танҳо чунин хӯрок дорои тамоми ҷузъҳои зарурӣ, аз ҷумла витаминҳо ва минералҳо мебошад. Ин маълумотро дар қафои баста ҷустуҷӯ кунед. Вай дар ин бора дар мақола муфассал сухан ронд.

Барои ҳамеша дуруст нигоҳ доштани ғизои тар, варақаи визуалии фиребро гиред:

• Чӣ тавр ғизои тарро дар бастаи пӯшида нигоҳ доштан мумкин аст

• Чӣ тавр ғизои тарро дар бастаи кушод нигоҳ доштан мумкин аст

• Хӯроки тарро дар як коса чӣ гуна нигоҳ доштан мумкин аст