Як чӯҷаи зинда чӣ қадар арзиш дорад - саволи ҷолиб ва маъмул

Саволе, ки дар тӯли асрҳо буд, ин буд: чӣ аввал - мурғ ё тухм? Чаро мо дар бораи намояндагони мурғҳо гап мезанем? Чаро чунин савол ба намояндаи як намуди паррандагон дахл надорад? Ҷавоб оддӣ аст. Мурғ маъмултарин паррандаи хонагӣ мебошад. Африқоӣ, амрикоӣ, осиёӣ ва аврупоӣ бошад, ҳар кас ошно аст, агар мурғи зинда набошад, гӯшти мурғ бешубҳа.

Паҳншавӣ ва истифодаи мурғ

Ва чӣ қадар хӯрокҳои болаззат шумо метавонед пухтан! Аз шӯрбои мурғ, ки дар паҳнои мо маъмул аст, то лолипопҳои машҳури мурғи чинӣ *. Бесабаб нест, ки чунин пахн шудани мург ва мург одамони бепарворо бо кори тичоратй нагузоштааст.

Албатта, ахолии дехот онро барои эхтиёчоти худ кайхо ва бомуваффакият парвариш мекунанд. Баъзеи онхо махсулоти зиёдатии худро ба харидороне мефурушанд, ки дар кишлокхо сафар мекунанд. Касе мурғҳои зинда ё ҷасади мурғҳои худсохтро ба бозорҳо мебарад. Шумо дар ҳаҷми маҳаллӣ пули калон ба даст намеоред. Аммо дар шароити хочагидорй ба чунин хачми фуруши махсулот ноил шудан комилан мумкин аст, ки барои пурра таъмин намудани хаёти худ имконият медиханд.

Барои онҳое, ки тасмими ҷиддӣ гирифтаанд, ки парвариши мурғро оғоз кунанд, бояд саволе диҳад: як мурғи зинда чанд пул аст? Ҷавоб ба ин савол аз зоти интихобшуда вобаста аст. Бинобар ин дар бораи баъзе ракамхои миёна сухан рондан бамаврид аст. Умуман, мургхо барои гушт, тухм парвариш карда мешаванд, мургхои гушту тухм низ пайдо мешаванд.

* Лолипопи мурғ – ба маънои аслӣ “лолипопҳои мурғ”. Инҳо болҳои мурғ дар миқдори зиёди равған ва бо ҳанут бирёнанд. Онҳо барои нигоҳ доштан қулай мебошанд, тар кардан дар чошнӣ. Таоми маъмулӣ дар Чин ва Ҳиндустон, инчунин дар дигар кишварҳо.

Намудҳои мурғҳо аз рӯи таъинот

Зоти мурғҳо аз рӯи таъиноташон фарқ мекунанд.

• Тухм. Барои парвариши саноатӣ талаб карда мешавад. Камолоти ҷинсӣ зуд ба амал меояд, дар синни 4-5 моҳагӣ, чӯҷаҳо шитоб мекунанд. Тухмҳои болаззат ва калон диҳед.
• Гӯшт. Бузургтарин зотҳо гӯшт мебошанд.
• Гӯшт. Дар хоҷагиҳои хурд маъмул аст: котеҷҳо, хоҷагиҳои хурд.
• Ороишӣ. Маҳсулнокии тухми онҳо паст аст, аммо гӯшти ин зотҳо хеле болаззат ва нарм аст.
• Моҳӣ. Баъзе дӯстдорон намояндагони ин зотро дар хона нигоҳ медоранд. Онҳо хўроки кам истеъмол мекунанд, аммо истеҳсоли тухми мурғҳои хурдсолро бо миқдори миёнаи тухми мурғҳои оддӣ муқоиса кардан мумкин аст.

Зотҳо дар бозори Русия маълуманд

Баъзе аз номҳои машҳури мурғҳо барои гӯшт, тухм ва гӯшт-тухм, ки дар бозори Русия маъмуланд. хосиятҳои фарқкунандаи онҳо.

1. Лоҳман Браун. Ба навъҳои гӯшт ва тухм ишора мекунад. Вазни калонсолон ба 2 кг мерасад. Дар як моҳ аз чунин мурғ шумо метавонед то 300 дона тухми тару тоза гузошташударо гиред.
2. Брама кабуди кабуд. Вазни як нусха ба 4 килограмм мерасад. Ин зоти аълои гӯштӣ ва мурғи модари хуб аст. Гарчанде мокиёне ки дар як моҳ ҳамагӣ 130 дона тухм меорад, аммо қариб ҳамаи онҳо бе талаф инкубатсия мешаванд. Тухмаш болаззат ва серғизо, зардии тухмаш зард-қаҳваранг ё зарду сурх аст.
3. Киштии Брахма. Шахсони ин зот ба 4 килограмм мерасад. Саршумори тухм дар як мох ба 190 дона мерасад. Пӯсташ қаҳваранг, баъзан доғ дорад.
4. Дарвозаи майдон. Ин зот аз ҷониби гурманҳо барои гӯшти хуштаъмаш баҳои баланд дода мешавад, вазни он метавонад 3,8 кг бошад. Шумораи тухме, ки мурғ дар як моҳ медиҳад, 160 дона аст, ранги онҳо қаҳваранг аст. Ин яке аз гаронтарин аст, арзиши як нусха метавонад то 2 рубл мерасад.
5. Легорни Браун. Номи дуюми итолиёӣ кабудӣ аст. Вазни он нисбат ба дигар зоти мурғҳо хурд аст – 1,8 кг. Микдори тухми дар як мох овардашуда 180 дона, рангаш сафед аст.
6. Андалуси кабуд. Бо рохи убур кардани зотхои гуногун ба даст оварда шудааст. Бо максади ба даст овардани тухм парвариш карда мешавад. Вай мохе 190 дона тухми сафедпуш истехсол мекунад. Вазни як шахс 2,7 кг аст.
7. Бентамка. Чӯҷаҳои ин зот мурғони аъло мебошанд. Вай тобовар, тез месабзад ва наслашро нагз нигохубин мекунад. Як мокиёне 140 дона тухм меорад, ранги пуштааш сафед ё қаймоқ аст. Вазни як фард хурд аст - то 1 кг.
8. Амрок. Зоти калон, ки вазни он ба 3,5 килограмм мерасад, яъне барои гушт парвариш кардан фоиданок аст. Дар баробари ин вай мург-парвари хуб буда, микдори тухми дар як мох ба 190 дона мерасад, ранги пусташааш кахра-ранг буда, сифати тухмро тасдик мекунад.
9. хисекс. Бо максади истехсоли тухм парвариш карда мешавад. Дар давоми як мох мокиёне ки 300 дона тухми хушсифати хуштаъми сафед ё кахрача дорад, мегузорад. Ин зот ба шароити нигоҳдорӣ содда аст. Вазни зан ба 2 кг мерасад.
10. Легорн. Шахсони хеле тобовар ва устувор. Онҳо бо ғизои кам зуд мерӯянд. Онҳо ба зоти тухм тааллуқ доранд.
11. сафеди русӣ. Ин зот кариб дар хар як фермаи кишлок мавчуд аст.
12. Бройлерҳо. Онҳо ба зотҳои гӯштӣ тааллуқ доранд. Онхо зуд месабзанд, бисьёр гушти нарм болаззат медиханд.
13. Кочинчинс. Зоти гуштй, балки бисьёр тухм медихад. Духтарон мурғҳои хубанд.
14. Кучинка, ё солгарди Кучинская. Зоти гӯшти тухмии бениҳоят бо дараҷаи баланди истеҳсоли тухм ва маҷмӯи зуди массаи гӯшт. Он ба яке аз навъҳои маъмултарин тааллуқ дорад. Ба осонӣ ба сармо ва тағирёбии иқлим таҳаммул кунед.

Пас, чӣ қадар қимати мурғ аз зот ва шароити нигоҳдорӣ вобаста аст. Нусхаҳои арзон вуҷуд доранд, аммо гаронтар, синфи элита низ ҳастанд. Ба ҳисоби миёна, арзиши як нусха дар бозор 1500 рубл аст.