Аллергияҳои ғизоӣ дар сагҳо: Аломатҳо ва табобат

Бисёре аз истеҳсолкунандагони хӯроки сагҳо мегӯянд, ки маҳсулоти онҳо барои сагҳои аллергияи ғизо мувофиқанд, аммо ин иддао то чӣ андоза дуруст аст? Аллергияҳои ғизо дар сагҳо то чӣ андоза маъмуланд? Ва оё ғизои гипоаллергении саг барои саги шумо дуруст аст? Дар ин мақола, шумо ҳақиқатро дар бораи аллергияҳои ғизоӣ дар сагҳо ва чӣ будани ғизои гипоаллергенӣ омӯхта метавонед.

Хӯроки саг боиси аллергия мешавад?

Агар саг мушкилоти пӯстро инкишоф диҳад, соҳибон зуд қарор медиҳанд, ки сабаб дар парҳези саг аст. Бо вуҷуди ин, Маркази байторони Камминг дар Донишгоҳи Тафтс иддао дорад, ки аллергияҳои ғизоӣ дар сагҳо воқеан чандон маъмул нестанд. Аксар вақт, аллергия дар ҳайвоноти хонагӣ ба муҳити зист алоқаманд аст: аллергенҳо бӯрҳо, фулуси чанг, алаф, гардолуд ва ғайра мебошанд. Агар нишонаҳои аллергияи сагбачаатон дар фасли зимистон аз байн раванд ё дар авҷи мавсими бүргаҳо зоҳир шаванд, эҳтимол дорад, ки сабаби аллергияи ӯ дар муҳити атроф бошад. Аллергияҳои ғизоӣ метавонанд боиси мушкилоти пӯст ва гӯшҳо гардад, ки дар натиҷаи аллергия ба ангезандаҳои муҳити зист ба вуҷуд меоянд. Аз ин рӯ, пеш аз он ки аллергияро гумон кунед, байтори шумо бояд ҳатман дигарро истисно кунад 

Аллергияи ғизо ё таҳаммулнопазирии ғизо?

Байни аллергияҳои ғизоӣ ва таҳаммулнопазирии ғизо фарқ кардан муҳим аст. Агар саги шумо ба намуди муайяни ғизо, ба монанди лактоза, таҳаммулнопазирӣ дошта бошад, ин маънои онро дорад, ки дар бадани онҳо ферменте, ки барои ҳазми дурусти ин ғизо зарур аст, мавҷуд нест. Дар натиҷа, мушкилоти меъдаву рӯда ба монанди қайкунӣ ё дарунравӣ пайдо мешаванд. Аллергия як аксуламали иммунии бадан аст. Вақте ки ҷисми саг бо аллерген тамос мегирад, системаи масунияти он бо интиқом ба он ҳамла мекунад, ки боиси мушкилоти пӯст, хориш ё рехтани мӯй мегардад. Агар саг аз таҳаммулпазирии ғизо азият мекашад, на аз аллергияи ғизо, пас ғизои гипоаллергении саг аз эҳтимол дур нест. Мо тавсия медиҳем, ки бо ветеринари худ машварат кунед, то мушкилоти саги худро дар асоси инфиродӣ ҳал кунед.

Сабаби аллергияи ғизо чӣ мешавад?

Донишгоҳи Тафт иддао дорад, ки аллергияи ғизоӣ вақте рух медиҳад, ки системаи масунияти ҳайвон ба иштибоҳан сафедаи ғизоро на ҳамчун таҷовузкор эътироф мекунад ва вокуниши иммуниро ба вуҷуд меорад. Натиҷаи ниҳоии ин реаксия метавонад хориши пӯст ё гӯшҳо ва сирояти пӯст дар баъзе ҳайвонот ва қайкунӣ ё дарунравӣ дар баъзе ҳайвонҳо бошад. Агар хӯрдани сафедаи муайян боиси аксуламали иммунӣ шавад, бо ҳар як хӯрдани ин сафеда, ин реаксия қавитар мешавад. Ин маънои онро дорад, ки зуҳуроти аллергия ҳар дафъае, ки ҳайвон ғизои дорои ин сафеда дорад, зиёд мешавад.

Аллергенҳои маъмул дар ғизои саг

Ба гуфтаи муҳаққиқони Донишгоҳи Тафтс, ғизоҳои маъмултарине, ки дар сагҳо аксуламали аллергиро ба вуҷуд меоранд, сафедаҳои ҳайвонот мебошанд, ки мурғ, гӯшти гов, шир ва тухмро дар бар мегиранд. Барра, гӯшти хук ва моҳӣ низ метавонанд аксуламали аллергиро ба вуҷуд оранд, аммо хеле камтар. Аллергия ба гандум ва ҷуворимакка назар ба он ки шумо фикр мекунед, хеле кам аст (гарчанде ки баъзе сагҳо ба ин хӯрокҳо аллергия доранд). Аллергия ба дигар донаҳо, ба монанди овёс ё биринҷ, хеле кам аст.

Чӣ тавр муайян кардани аллергияи ғизо дар сагҳо

Мутаассифона, роҳҳои боэътимоди муайян кардани аллергия дар сагҳо вуҷуд надоранд. Ягона роҳи муайян кардани он, ки саги шумо ба кадом хӯрокҳо аллергия дорад, ин бартараф кардани он аст. Барои санҷидани реаксияи организм, ветеринар, чун қоида, ғизои махсусро бо миқдори маҳдуди компонентҳо муқаррар мекунад. Он гӯшт ва карбогидратҳоро дар бар мегирад, ки дар парҳези муқаррарии саги шумо нестанд. Агар бо ин парҳези махсус аломатҳо пайдо нашаванд, пас аз чанд вақт ветеринар маслиҳат медиҳад, ки сагро ба реҷаи қаблӣ интиқол диҳед, то тафтиш кунед, ки оё нишонаҳои аллергия дубора пайдо мешаванд. Агар онҳо пайдо шаванд, пас саги шумо аллергияи ғизо дорад.

Қадами навбатӣ муайян кардани он аст, ки маҳз чӣ гуна аст. Барои ин, шумо бояд ба ғизо бо миқдори маҳдуди компонентҳо баргардед. Пас аз коҳиш ёфтани нишонаҳои аллергия, ветеринари шумо тавсия медиҳад, ки саги шуморо аз парҳези қаблӣ як-як хӯред ва натиҷаҳоро назорат кунед, то бубинед, ки чӣ боиси аксуламали аллергия мегардад.

Ин усули истисно танҳо дар сурате кор мекунад, ки соҳиби он тавсияҳои байторро ба таври қатъӣ риоя кунад. Аксар вақт, чунин санҷишҳо барои муайян кардани аллергенҳо маҳз аз сабаби вайрон кардани парҳез, яъне аз сабаби он, ки ба саг ғизои муқарраркардаи байтор, аз ҷумла хӯрокҳо, пасмондаҳои хӯроки нисфирӯзӣ ё шом, хӯрокҳои гуногуни саг ва ғайра дода мешавад, ноком мешаванд. .Дар вакти санчиш саг набояд хатто яктои гуфтахои дар боло зикршударо нахурад, вагарна натичахо нодуруст хоханд буд. Дар муқоиса, шахсе, ки ба чормағз аллергия дорад, наметавонад, ҳатто як дона чормағз бихӯрад. Айнан ҳамин чиз ба саг дахл дорад. Барои дақиқ муайян кардани сабаби аллергияи ғизо (агар вуҷуд дошта бошад), ба ғизодиҳии саг на танҳо аз ҷониби соҳиби он, балки аз ҷониби тамоми аъзоёни оилаи ӯ бояд бо тамоми қатъият муносибат кунад. Албатта, вақте ки сагбача барои тӯҳфа мепурсад ва ба шумо бо чашмони бузурги ғамгин нигоҳ мекунад, муқобилат кардан душвор аст, аммо ин барои муайян кардани аллергия зарур аст. Ин санҷишҳои истисноӣ тақрибан 12 ҳафта давом мекунанд, ки пас аз он байторон тафтиш мекунад, ки оё ягон нишонаҳои қаблии аллергия пайдо шудаанд ё не.

Ташхиси худшиносӣ

Агар шумо фикр кунед, ки саги шумо аллергияи ғизо ё аллергия ба ангезандаҳои муҳити зист дорад, муҳим аст, ки бо байторатон машварат кунед. Худташхис метавонад бесамар ва дар баъзе мавридҳо ҳатто хатарнок бошад. Ҳарду намуди аллергия, аллергияҳои ғизоӣ ва муҳити зист, аломатҳои якхела доранд, бинобар ин, бидуни ташхиси дуруст муайян кардани он, ки саги шумо аз чӣ азоб мекашад, душвор аст. Баръакси санҷишҳо барои одамон, санҷишҳои аллергия дар сагҳо хеле эътимодноканд, аз ин рӯ, байтори шумо эҳтимол ба шумо дастурҳои возеҳ медиҳад, ки чӣ бояд кард ва чӣ гуна ҳолати сагро назорат кунад, то сабаби мушаххаси мушкилоти саломатии онҳоро муайян кунад.

Шумо метавонед парҳези маҳдуди ғизоро худатон таҳия кунед, аммо ин бо якчанд сабаб тавсия дода намешавад. Аввалан, байни таҳаммулнопазирӣ ва аллергия фарқият вуҷуд дорад. Бе ташхиси мувофиқ муайян кардани сабаби мушаххас душвор аст. Дуюм, ҳатто дар парҳез бо миқдори маҳдуди ғизо, аллергенҳо метавонанд мавҷуд бошанд. Масалан, шумо гумон мекунед, ки саги шумо ба мурғ аллергия дорад, бинобар ин, ӯро ба гӯшти барра ё гӯшти гӯсфанд иваз кунед. Саг шояд бехтар шавад, аммо дануз имкони ба хуроки барра дохил шудани гушти мург, яъне аллерген мавчуд аст, зеро дар бисьёр корхонахо хурокхои мургу барра дар як тачхизот тайёр карда мешаванд. Тавре ки қаблан зикр гардид, ҳама гуна ворид кардани аллерген ба бадан, ҳатто дар миқдори кам, метавонад ба ҳолати ҳайвон дар маҷмӯъ таъсир расонад. Аз ин рӯ, беҳтар аст, ки дастурҳои қатъии ветеринарии худро риоя кунед.

Хӯроки гипоаллергении саг

Агар саги шумо бо аллергияи ғизо ташхис шуда бошад, ветеринари шумо метавонад хӯрокҳои гипоаллергенӣ ва тӯҳфаҳоро тавсия диҳад. Ҳангоми истеҳсоли ин навъҳои маҳсулот чораҳои махсус барои пешгирӣ кардани олудашавии байни аллергенҳо андешида мешаванд. Хӯрокҳои гипоаллергении сагҳо низ метавонанд гидролиз шаванд. Ин маънои онро дорад, ки сафедаҳо дар онҳо дар сатҳи молекулавӣ шикаста мешаванд ва барои ҷисми саг хеле хурд мешаванд, то онҳоро ҳамчун аллерген эътироф кунад. Ин хӯрокҳо аксар вақт дорухат мебошанд, аз ин рӯ шумо бояд истифодаи онҳоро бо байторатон муҳокима кунед.

Баъзе хӯрокҳои аз рӯи рецепт барои сагҳои аллергия мувофиқанд. Онҳо метавонанд дорои иловаҳои иловагӣ барои мубориза бо аллергияҳои экологӣ бошанд, аммо онҳо барои табобати аллергияҳои ғизоӣ мувофиқ нестанд. Дар мавриди хӯрокҳои дорои миқдори маҳдуди компонентҳо, ҳеҷ кас кафолат дода наметавонад, ки саг дар оянда ба онҳо аллергия намекунад. Ин хӯрокҳо инчунин нисбат ба хӯрокҳои муқарраршуда камтар назорат карда мешаванд ва аз ин рӯ метавонанд дорои моддаҳое бошанд, ки аксуламалҳои аллергиро ба вуҷуд оранд. Шумо бояд аз иддаои истеҳсолкунандагон эҳтиёт бошед, ки хӯрокҳои бе ғалладона гипоаллергенӣ доранд. Дар хотир доред, ки аллергияҳои ғизо аксар вақт аз сафедаҳои ҳайвонот ба вуҷуд меоянд, на ғалладона.

Аллергияҳои ғизоӣ дар сагҳо мураккабанд. Хушбахтона, ин намуди аллергия дар сагҳо камтар маъмул аст. Агар саги шумо аломатҳои аллергияро нишон диҳад, пеш аз ворид кардани тағирот дар парҳез бо ветеринари худ машварат кунед. Ҳатто агар саги шумо аллергияи ғизо дошта бошад ҳам, тағир додани парҳез бидуни кӯмаки байтор метавонад ташхисро душвор созад.