Ғизои харчанг: кадом харчанг дар табиат хӯрдан истифода мешавад ва онҳо дар асирӣ чӣ ғизо медиҳанд

Дар бисёр кишварҳо (аз ҷумла Русия) гӯшти харчанг як деликатестер ҳисобида мешавад. Мардум аз хурдани ин нозук хурсанд мешаванд. Аммо чунин як категорияи одамоне вуҷуд доранд, ки харчангро ғизои чандон ҷолиб намешуморанд. Сабаби ин "нафрат" ақидаи бардурӯғ дар бораи ғизои ин буғумпод мебошад.

Баъзеҳо боварӣ доранд, ки ин ҳайвонҳо аз пӯсида ва лоша мехӯранд. Аммо ин комилан нодуруст аст. Дар ин мақола мо дар бораи он, ки ин артроподҳо чӣ мехӯранд, сӯҳбат хоҳем кард.

Ин чӣ гуна ҳайвон аст?

Пеш аз он ки дар бораи он, ки харчанг чӣ мехӯрад, бояд бо ин сокинони артроподҳои элементи об шинос шавед. Ин хайвонхо ба хайвоноти харчангхои сутунмухра тааллук доранд. Намудҳои зиёде мавҷуданд, ки танҳо чанде аз маъмултаринро номбар кунед:

• аврупоӣ;
• Шарқи Дур;
• Куба;
• Флорида;
• мармар;
• Пигми Мексика ва ғайра.

Бемориҳои саратон дар тамоми қитъаҳо паҳн шудаанд. Ҷои зисти онҳо дарёҳо, кӯлҳо, ҳавзҳо ва дигар обанборҳо мебошад. Ғайр аз он, якчанд намудҳо метавонанд дар як ҷо зиндагӣ кунанд.

Аз берун, саратон хеле ҷолиб ба назар мерасад. Вай дорад ду бахш: сефалоторакс ва шикам. Дар сари он ду ҷуфт антенна ва чашмони мураккаб мавҷуданд. Ва сина ҳашт ҷуфт узв дорад, ки дутои он чангол аст. Дар табиат шумо метавонед саратони рангҳои гуногунро аз қаҳваранг ва сабз то кабуд-кабуд ва сурх пайдо кунед. Ҳангоми пухтупаз ҳамаи пигментҳо пароканда мешаванд, танҳо сурх боқӣ мемонад.

Гӯшти саратон бо ягон сабаб як лазиз ҳисобида мешавад. Илова ба таъми аъло, он амалан равған надорад, бинобар ин он дорои калорияи паст аст. Гайр аз ин, гушт бисьёр моддахои фоиданок дорад. Калсий, йод, витамини Е ва қариб ҳама витаминҳо аз гурӯҳи В мавҷуданд.

Ӯ чӣ мехӯрад?

Бар хилофи эътиқоди маъмул, ки харчанг ба пӯсида ғизо медиҳад, онҳо хеле ҳастанд дар ғизо интихобкунанда. Пас харчангҳо чӣ мехӯранд? Агар дар ғизо иловаҳои сунъии синтетикӣ ва кимиёвӣ мавҷуд бошанд, ин буғумпод ба он даст намерасонад. Умуман, ин сокинони обанборхо ба тозагии мухити атроф хеле хассосанд. Дар бисьёр шахрхо онхо дар муассисахои хочагии об «хизмат» мекунанд. Обе, ки ба онҳо дохил мешавад бо харчанг аз аквариумхо мегузарад. Реаксияи онҳо тавассути сенсорҳои сершумор назорат карда мешавад. Агар об моддаҳои зараровар дошта бошад, он гоҳ буғумҳо ба шумо дар ин бора хабар медиҳанд.

Худи харчангҳо ҳайвоноти ҳамарохӯранд. Дар парҳези онҳо ғизои ҳайвонот ва растанӣ мавҷуд аст. Аммо навъи дуюми ғизо маъмултарин аст.

Пеш аз ҳама, вай алафҳои сайд, алафҳои соҳилӣ ва баргҳои афтодаро мехӯрад. Агар ин хурок дастрас набошад, он гох навъхои савсанхои обй, асппуш, гавхарро истифода мебаранд. Бисёре аз моҳигирон пай бурданд, ки буғумбурҳо бо завқ нетт мехӯранд.

Аммо саратон аз ғизои ҳайвонот намегузарад. Вай бо камоли майл Тухми хашарот ва калонсолон, моллюскхо, кирмхо ва куракхоро мехурад. Хеле кам, саратон моҳии хурдро сайд мекунад.

Агар дар бораи боқимондаҳои пӯсидаи ҳайвонот сухан ронем, пас ин чораи зарурӣ ҳисобида мешавад. Саратон суст харакат мекунад ва на хама вакт «гушти тару тоза»-ро гирифтан мумкин аст. Аммо дар айни замон, ҳайвон метавонад танҳо хӯроки ҳайвоноти аз ҳад пусидаро бихӯрад. Агар моҳии мурда муддати тӯлонӣ пӯсида бошад, он гоҳ артропод танҳо аз он мегузарад.

Аммо ба ҳар ҳол хуроки растанй асоси хурокиро ташкил медиханд. Ҳама намуди алафҳо, растаниҳои обӣ ва обӣ 90% ғизоро ташкил медиҳанд. Ҳама чизи дигарро хеле кам мехӯранд, агар шумо онро сайд кунед.

Ин ҳайвонҳо танҳо дар мавсими гарм фаъолона ғизо медиҳанд. Бо фарорасии фасли зимистон онҳо гуруснанишинии иҷборӣ мекунанд. Аммо дар тобистон хам чорво ин кадар тез-тез намехурад. Масалан, мард дар як рӯз як ё ду маротиба мехӯрад. Ва мода дар ду ё се рӯз як маротиба мехӯрад.

Ҳангоми парвариши харчанг дар асирӣ онҳо чӣ ғизо медиҳанд?

Имрӯз, аксар вақт харчанг ба таври сунъӣ парвариш карда мешавад. Барои ин фермахо дар хавзхо, кулхои хурд ё бо истифода аз зарфхои металлй ташкил карда мешаванд. Азбаски ҳадафи асосии чунин тиҷорат ба даст овардани массаи калон аст, онҳо артроподҳоро бо ғизо ғизо медиҳанд дорои энергияи зиёд аст. Ба ғизо меравад:

• гӯшт (хом, судак ва ҳама гуна шаклҳои дигар);
• нон;
• ғалладонагиҳо аз ғалладонагиҳо;
• сабзавот;
• гиёҳҳо (махсусан харчанг nettles дӯст медорад).

Дар баробари ин, хурокро чунон зиёд додан лозим аст, ки он бе пасмонда хӯрда шавад. Дар акси ҳол, он ба пӯсида оғоз мекунад ва артроподҳо танҳо мемиранд. Чун коида хачми хурок бояд аз 2—3 фоизи вазни чорво зиёд бошад.

Ба наздикӣ, бисёриҳо ба нигоҳ доштани ин ҳайвонот дар хона, дар аквариум шурӯъ карданд. Ба ин муносибат саволе ба миён меояд: бо чй таъом додан лозим? Агар дар шахр магазини хайвонот мавчуд бошад, пас аз он чо хурок харидан мумкин. Дар омехтаҳои махсус барои артроподҳо тамоми витаминҳо ва минералҳои барои саломатии онҳо зарурӣ мавҷуданд.

Хуб, агар ғизо гирифтан душвор бошад, ё тамом шуд, шумо метавонед онро бо пораҳои мурғ ё дигар гӯшт, алафҳои бегона, кирми замин ва ҳама ҳамон неттҳо ғизо диҳед. Азбаски харчанг ба тозагии муҳити зист хеле ҳассос аст, бояд таъмин карда шавад, ки боқимондаҳои ғизо дар аквариум зиёда аз ду рӯз намонанд.