Оё ғизо аз партия ба партия фарқ карда метавонад?

Дар форумҳои махсус, савол аксар вақт муҳокима карда мешавад, оё ғизои хушк барои гурбаҳо ва сагҳо аз гурӯҳ ба гурӯҳ фарқ мекунад? Вазъиятро тасаввур кунед: шумо як бастаи нави озуқавории ҳамон хат ва аз ҳамон истеҳсолкунанда харидед, аммо гранулаҳо аз бастаҳои қаблӣ аз рӯи ҳаҷм, шакл, ранг ва ҳатто бӯй фарқ мекунанд. Оё он қалбакӣ? Биёед дар ин бора дар мақолаи худ сӯҳбат кунем.

Ин вазъиятро дар мисоли … картошка баррасӣ кардан осон аст. Фикр кунед, ки чипҳои саноатӣ ё тамоми картошка дар тарабхонаҳои зудфуд. Онҳо комилан ҳамвор, ҳамвор, калон ва комилан якхелаанд. Ва хосили шумо аз дача чй гуна аст? Дар табиат ҳеҷ чиз якхела нест ва дар ин ҷо сабабе ҳаст, ки шумо фикр кунед!

Таносуби идеалӣ ва 100% шахсият дар саноати хӯрокворӣ тавассути истифодаи иловаҳои сунъӣ ба даст оварда мешавад. Онҳо чӣ гуна кор мекунанд?

Иловаҳои синтетикӣ арзиши ғизоӣ надоранд ва барои ба стандарти ягона расондани хӯрок истифода мешаванд. Онҳо ба шумо имкон медиҳанд, ки ранг, андоза, шакли гранулаҳоро новобаста аз партия нигоҳ доред ва эътирофи маҳсулотро таъмин кунед.

Мутаассифона, на ҳамаи онҳо барои саломатии ҳайвонот бехатаранд. Масалан, ранги карамел дорои метилимидазол аст, як ҷузъи канцерогенӣ барои ҳайвонот. Консервантҳои сунъии этоксикин ва гидроксианизоли бутилшуда барои гурбаҳо ва сагҳо заҳролуд мебошанд ва иловаҳои технологӣ гидроколлоидҳо метавонанд ба равандҳои илтиҳобӣ дар рӯдаи меъда оварда расонанд. Бо вуҷуди ин, бисёре аз истеҳсолкунандагони ғизои ҳайвоноти хонагӣ онҳоро дар истеҳсолот истифода мебаранд.

Ғизои як хати як истеҳсолкунанда метавонад аз партия ба партия фарқ кунад. Ин ба ҳеҷ ваҷҳ қалбакӣ нест, балки натиҷаи табиии таркиб аст.

Истеҳсолкунандагони масъули хўроки табиӣ аз таҷҳизоти коркард барои додани шахсияти пелетҳо даст мекашанд. Онхо технологиям худро доранд, ки якхела будани хуроки чорворо таъмин мекунанд, вале дар навбати аввал на ба намуди пайдоиши курак, балки ба сифати он диккат дода мешавад.

Инак, бе истифодаи рангхои сунъй, консервантхо ва дигар иловахо ранги хуроки чорво пеш аз хама ба ранги компонентхои он (гушт, галладона, сабзавот ва гайра) вобаста аст, ки табиаташ хамеша гуногун аст. Илова бар ин, ғизои табиӣ ба тағйироти табиии органолептикӣ дучор мешавад, ки ба сер шудани ранг низ таъсир мерасонад. Аз ин рӯ, ҳам ранг ва ҳам шакли гранулаҳо вобаста ба партия фарқ мекунанд. Оё он ба сифат таъсир мерасонад?

Не ва боз не. Бехтарин махсулоти табий барои истехсоли хуроки хушсифат истифода бурда мешавад. Ва истеҳсолкунандагони хуб майл доранд, ки профилҳои баланди ғизоиро дар ҳар як партия кафолат диҳанд.

Омӯзиши таркиби ғизои табиӣ, шумо метавонед ба консервантҳо дучор шавед. Бо вуҷуди ин, онҳоро бо иловаҳои синтетикӣ омехта накунед. Дар ин хӯрокҳо консервантҳое, ки аз манбаъҳои табиӣ гирифта шудаанд, метавонанд истифода шаванд, ба монанди омехтаи табиии токоферол ва экстракти розмарин (ба мисли парҳезҳои хушки Монге). Онҳо барои муддати тӯлонӣ нигоҳ доштани хосиятҳои ғизоии маҳсулот лозиманд ва барои ҳайвонот комилан бехатаранд.

Оё шумо ягон фарқиятро байни тарафҳо мушоҳида кардаед?