Оё картошка бояд дар ғизои сагу гурба бошад?

Картошка ба рӯйхати сиёҳи хӯрокҳое дохил карда нашудааст, ки набояд ба сагу гурба дода шавад. Аз шоколад, ангур, устухони судак, спирт, панири сахт, гушти дуддодашуда дустони чор-пояи мо бемор шуда метавонанд. Аммо дар бораи сабзавот чӣ гуфтан мумкин аст?

Целлюлозаи лаблабу ва помидор барои хуроки пурра илова карда мешавад. Онҳо ба саги мо кӯмак мекунанд, ки нахи парҳезӣ гиранд, то тавозуни микрофлораи рӯдаҳоро беҳтар созанд. Сабзавот ба ғизо ҳамчун компонентҳои иловагӣ, ки баданро бо моддаҳои фоиданок сер мекунанд, бештар илова карда мешаванд.

Картошка дар таркиби ғизо барои сагҳо ва гурбаҳо нисбатан ба наздикӣ пайдо шуданд. Аз ин рӯ, бисёриҳо ба ин маҳсулот бо шубҳа менигаранд. Шумо метавонед муҳокимаҳои ғизои дорои картошкаро дар форумҳои соҳибони гурбаҳо ва сагҳо пайдо кунед. Баъзеҳо менависанд, ки картошка дар ҳайвоноти худ ҳазм нест. Дигарон боварӣ доранд, ки ин яке аз манбаъҳои эҳтимолии карбогидратҳо барои дӯстони чорпоён аст, на бадтар аз биринҷ, гандум.

Бо нобаёнӣ, шумо набояд аз картошка дар таркиби ғизо натарсед. Агар саги шумо ба картошка вокуниши инфиродӣ надошта бошад ва ғизои баландсифат бошад, пас чунин парҳез метавонад мувофиқ бошад. Сифати картошка, микдори он дар хуроки чорво ва усули коркард ахамияти калон дорад.

Ҳангоми интихоби хӯрок ба таркиби он диққат додан муҳим аст. Дар ҷои аввал бояд гӯшти баландсифати интихобшуда бошад. Асоси хУрокй панч моддаи якум мебошад. Одатан, картошка ба онҳо дохил намешавад, аммо дар парҳезҳои махсус, картошка метавонад дар ҷои 2 ё 3-юм бошад.

Картошка дар парҳез барои ҳайвонот метавонад дар шаклҳои гуногун мавҷуд бошад. Картошкаи тару тоза, лўндаи пурраи картошка, ё пӯсти пӯст ё пӯст аст. Мо таъкид мекунем, ки дар версияи англисӣ, компонент аксар вақт танҳо картошкаро ифода мекунад. Калимаи мухтасари «картошка» низ дида мешавад. Ба иштибох меандозад, ки намуд ва сифати таркиби он равшан нест.

Навъи навбатии картошка хушк, хушкшуда, донаҳои картошка мебошад. Номҳо зиёданд, аммо моҳият як аст. Ин омехтаи бехмева ва пӯстест, ки бо буғ хушк карда, хок карда шудааст. Картошкаи хушк назар ба тамоми картошка каме бадтар аст, зеро дар натичаи коркард як кисми моддахои гизой гум мешаванд. Аммо картошкаи хушк назар ба орди картошка пурарзиштар ва солимтар аст.

Орди картошка дар версияи англисӣ маҳсулоти картошкаи хушк номида мешавад. Ин омехтаи бехмева ва маҳсулоти картошка мебошад. Дар хуроки хушсифат орди картошка аз сабаби кам будани моддахои гизой кариб хеч истифода бурда намешавад. Агар номи инглисӣ орди картошкаро дошта бошад, мо дар бораи лўндаи судак, хушк ва майдашудаи картошкаи пастсифат сухан меронем. Беҳтар аст, ки агар чунин компонент дар ғизо ба миқдори кам ҳамчун ғафскунанда мавҷуд бошад.

Протеини картошка, сафедаи картошка ё консентрати протеини картошка аз бехмева ва маҳсулоти коркарди картошка тайёр карда мешаванд. Он як манбаи арзони протеини растанӣ аст ва метавонад алтернатива ба протеини биринҷ ё глютени ҷуворимакка дар хўроки чорво бошад. Вақте ки донаҳои крахмал аз лўндаи майдашуда хориҷ карда мешаванд, протеини картошка боқӣ мемонад.

Крахмали картошка аз донаҳои крахмал тайёр карда мешавад. Ин як хокаи сафеди нейтрал аст, ки барои сагҳо ва гурбаҳо арзиши ғизоӣ надорад. Крахмали картошка дорои хосиятҳои часпандаест, ки барои табдил додани ғизо ба донаҳои тозаву зебо мусоидат мекунад. Ҳангоми интихоби хӯрок, тавсия дода мешавад, ки ба маҳсулоте, ки крахмали картошка надоранд, диққат диҳед.

Баъзан аз руи ибора тахмин кардан душвор аст, ки дар истехсолот ашьёи хоми хушсифат чй тавр истифода шудааст. Беҳтар аст, ки хӯрокро аз истеҳсолкунандагоне, ки ба ғизои ҳайвоноти хонагӣ тахассус доранд, интихоб кунед. Ҳеҷ кафолате нест, ки истеҳсолкунандаи ғизои инсонӣ дар фаръии ғизои сагҳо картошкаи боқимондаро аз як партияи чипҳо истифода намебарад.

Картошка ҳамчун манбаи карбогидратҳо ва протеини растанӣ ба ғизо илова карда мешавад. Интихоби ғизои хушк бо картошка барои сагҳо ё гурбаҳо метавонад мушкилоти аллергияи ҳайвоноти хонагӣ ба донаҳоро ҳал кунад. Гандум, як аллергияи қавӣ, бештар дар хӯрокҳои ғалладона истифода мешавад. Картошка ҳамчун пайвандкунандаи ғизо хизмат мекунад, зеро онро танҳо аз протеини ҳайвонот (масалан, гӯшт ва моҳӣ) эҷод кардан ғайриимкон аст.

Як хилофи истифодаи ғизои гурба бо картошка метавонад таҳаммулнопазирии инфиродӣ, аллергия бошад. Дар миқдори оқилона, картошка ба саломатии саг ё гурбаатон зарар намерасонад. Ғизо бояд мутавозин бошад, картошка дар ғизо барои қонеъ кардани эҳтиёҷоти карбогидратҳо, протеини растанӣ, нах, витаминҳои В, калий ва витамини C кӯмак мекунад.

Новобаста аз он ки шумо дар бораи мавҷудияти картошка дар парҳези сагҳо ва гурбаҳо чӣ фикр доред, ба озмоиш шитоб накунед. Парҳезро бо диетологи байторӣ муҳокима кунед. Ба ҳайвонҳои шумо саломатӣ ва зиндагии болаззат таманно дорем!