Зотҳои маъмули мурғҳои бройлер ва хусусиятҳои парвариши онҳо

Гӯшти мурғобӣ дар ҳама давру замон ҳам аз ҷониби мардуми оддӣ ва ҳам аз ҳама гурманҳо барои таъми хоси гуворо, нармӣ, арзиши ғизоӣ ва хосиятҳои зиёди фоиданоки он баҳои баланд дода мешуд. Ва дар зиёфати муосир, мурғобӣ ҳукмронии тӯбро идома дода, бо хӯрокҳои болаззат лаззат мебарад. Чӣ арзиш дорад танҳо як пашти ҷигар мурғобӣ пурҷалол бо номи фу-грас! Барои қонеъ кардани талаботи афзоянда ба маҳсулоти лазиз, хоҷагиҳои миқёси калон дар саросари ҷаҳон бештар ба парвариши мурғобӣ машғул мешаванд.

Мурғобҳо дар хоҷагиҳои деҳқонии Русия муддати тӯлонӣ мавҷуданд. Парвариши онҳо кӯшиши зиёдро талаб намекард. Дар наздикии он обанбори хурд кофӣ буд, ки дар он паррандагони аҳолии маҳаллӣ шино карда метавонистанд ғизои табиӣ бихӯред. Хохиши сермахсул парвариш кардани мургобихо барои гушт боиси ба кор бурдани усулхои нави парвариши мургобихо ва ба вучуд омадани зотхои бройлер гардид, ки онхо бо истеъмоли махдуди хуроки омехта бо суръати тез инкишоф меёбанд.

Зоти маъмултарини мурғҳои бройлерии муосир мурғи сафеди Пекин мебошад. Ба салиб (навъ)-и ин зот дар хама чо талабот зиёд аст. Махсусан бо афзоиши босуръат ва хусусиятҳои таъми аълои гӯшт ва ҷигар зоти водии гелос фарқ мекунад, ки дар Англия тавассути убури навъҳои мурғобии Пекин парвариш карда шудааст ва паҳншавии васеътарин дар Аврупоро гирифтааст. Дар шароити дурусти парвариш, шахсони ин бройлер то синни 50 рӯз ба 3,5 кг мерасад.

Аҷдодони гурӯҳи дуюми машҳури бройлерҳо номида мешаванд Мурғи мушковии амрикоӣ. Гӯшти он маззаи гуворо тунд дорад. Донишҷӯён аксар вақт онро бо гӯшти бозӣ муқоиса мекунанд. Вазни ин бройлер ба 6 килограмм мерасад. Ба парвариши мурғобии мушковӣ мусоидат мекунад, ки он мавҷудияти ҳатмии обанборро талаб намекунад. Аммо бояд дар назар дошт, ки он ҳарорати зери сифрии ҳаворо таҳаммул намекунад. Зоти мулард, ки дар Фаронса дар заминаи он парвариш карда мешавад, дорои маҳсулнокии хеле баланд ва сифати аълои парҳезии гӯшт мебошад, ки дар таркиби он амалан равған мавҷуд нест.

Хусусиятхои парвариши мургобихои бройлер

Парвариши мурғҳои бройлерӣ душвор нест, танҳо ба шумо таваҷҷӯҳ, ғамхорӣ ва донистани талаботи асосӣ барои нигоҳубини мурғҳои парваришшаванда лозим аст.

Ҳуҷраи васеъ

Ҳуҷраи мурғобӣ бояд бошад кофӣ васеъ. Фишурдани аз ҳад зиёд ҳаёти паррандаро нороҳат мекунад ва аз ин рӯ он метавонад ҳатто вазни худро гум кунад. Аз ин рӯ, шумо бояд дар бораи меъёри ҷойгир кардани мурғҳои парваришшаванда дар хотир доред: дар давоми се ҳафтаи аввал дар як метри мураббаъ на бештар аз 16 мурғобӣ ва дар давраи минбаъда - на бештар аз 8 мурғобӣ бошад.

Матни гигиенӣ

Бо максади гигиенй, то ки чойхои занбуруг ба вучуд наоянд ва микробхои патогенй зиёд нашаванд, хонае, ки мургобихои бройлер нигох дошта мешаванд, бояд хушк ва хуб шамол дода шавад. Барои безараргардонй ба фарши мургхона аввал бо кабати тунук пошида мешавад оҳаки пухтупаз тақрибан 0,5 кг дар як метри мураббаъ., ки дар болои он кох, торф ё микросхемаҳои ҳезум бо ғафсӣ на камтар аз 10 см гузошта мешавад. Азбаски мурғҳо бисёр менӯшанд ва якдиг зуд тар мешавад, онро мунтазам пошидан лозим аст. Одатан барои як парранда 10 кг кат лозим аст.

Равшании дуруст

Ба равшанӣ диққат додан муҳим аст. Дар давоми хафт рузи аввали умри мургобихо хонаро доимо равшан кардан лозим аст, то чучахо натарсанд ва дар вохима якдигарро пахш накунанд. Оҳиста-оҳиста соатҳои равшании рӯзро то 10 соат кам кардан мумкин аст, аммо ҳатто дар торикӣ равшании рӯшноӣ лозим аст.

• 1 Якшанбе — соати 24
• 2 ҳафта - 16 соат
• 3-6 ҳафта - 10 соат

Ҳарорати ҳавои танзимшаванда

Ҳарорати ошёна бояд бошад на камтар аз 18-20 дараҷа. Чӣ гуна мурғобҳоро бароҳат ҳис кардан мумкин аст аз намуди зоҳирии онҳо муайян карда шавад. Агар онҳо бо нӯгҳои кушода сахт нафас гиранд, ин маънои онро дорад, ки онҳо гарманд ва гармиро кам кардан лозим аст. Агар чӯҷаҳо ба ҳам печида, болои ҳамдигар бароянд, гармӣ намерасад. Риояи режими ҳарорат хеле муҳим аст, зеро иммунитети парвариши бройлерҳо, саломатӣ ва афзоиши онҳо аз он вобаста аст.

• 1-2 ҳафта - 26-28 дараҷа
• 3-6 ҳафта - 18-20 дараҷа

Ғизои дуруст

Барои он ки генҳои афзоиши мурғҳои бройлер вазифаи худро ҳадди аксар иҷро кунанд, ғизодиҳии дуруст лозим аст. Дар давоми 3 ҳафтаи аввал, мурғҳо бояд бо ғизои омехтаи баландсифат ғизо дода шаванд ва сипас тадриҷан ба ғизои ғалладона гузаранд. Барои ҳозимаи муқаррарӣ дар рӯзи 21, ба ғизодиҳандаҳо каме шағали майда рехтан лозим аст.

Бояд дар хотир дошт, ки вақти афзоиши паррандагон набояд аз 60 рӯз зиёд бошад, зеро. баъдтар онҳо ба рехтан шурӯъ мекунанд, дар пӯст пӯшишҳои душвор бардошта мешаванд, ки презентатсияро вайрон мекунанд. Аз хамин вакт cap карда, сифати гушт хам бад мешавад.

Парвариши навъхои бехтарини мургобихои бройлер имрузхо ва сохаи сердаромади паррандапарварй, ва таъми аъло ва сифатҳои муфиди гӯшти мурғобӣ таваҷҷӯҳи дӯстдорони маҳсулоти болаззат ва хушсифатро зиёд мекунад.