Оё аспҳо ба сулфур ниёз доранд?

Оё аспҳо ба сулфур ниёз доранд?

Сульфур бешубҳа лозим аст! Он барои нигоҳ доштани якпорчагии сохтории сафедаҳо лозим аст, он як қисми кератин - ҷузъи асосии сохтории пӯст, курта ва туяҳо мебошад. Инчунин, сулфур як қисми витаминҳои В - тиамин, ки дар мубодилаи карбогидратҳо иштирок мекунад ва биотин - танзимгари мубодилаи мобайнӣ, гормони инсулин, ки мубодилаи карбогидратҳоро танзим мекунад, гепарин анкоагулянт, сулфат хондроитин, ки зарур аст. барои кори муътадили узвхо.

Сулфур ба бадани аспҳо ҳамчун як қисми аминокислотаҳои аминокислотаҳои сулфур, пеш аз ҳама метионин (инчунин систеин, систин, таурин) дохил мешавад. Метионин яке аз аминокислотаҳои муҳим аст. Он дар ҳама сафедаҳои растанӣ, ба миқдори мувофиқтарин - дар алаф ва ҳосилаҳои он мавҷуд аст. Ва ин амалан ягона манбаи сулфур аст, ки асп метавонад азхуд кунад ва истифода барад.

Дастурҳои муосири ғизо меъёри сулфурро барои гурӯҳҳои гуногуни аспҳо (ба 15 кг вазн) дар як шабонарӯз 18-500 г муқаррар мекунанд, аммо ин арзиши ҳисобшуда дар асоси таркиби сулфур дар миқдори сафедаи ба асп лозим аст. Дар тибби байторӣ дар аспҳо, ки барои синну сол ва бори худ ба қадри кофӣ протеин мегиранд, ягон ҳолати норасоии сулфур ба қайд гирифта нашудааст. Бо вуҷуди ин, метионин яке аз аминокислотаҳои маҳдудкунанда барои аспҳо ҳисобида мешавад (яъне он метавонад аз сатҳҳои оптималии сафедаҳои асп гирифташуда камтар бошад). Аз ин рӯ, аксар вақт, махсусан дар либоси болоӣ барои наёҳон, шумо метавонед дар таркиб метионинро бинед.

Дар мавриди сулфури муқаррарии ғизои ғайриорганикӣ (хокаи зард) бошад, он аз амалияи ғизодиҳии модаговҳо ба рацион ворид шуд. Модаговҳо метавонанд аз сулфури ғизо истифода баранд, зеро онҳо дар рудаи худ микрофлора доранд, ки қодиранд аз ин сулфур метионин тавлид кунанд. Сипас метионин ба меъда ва аз он ҷо - ба рӯдаи хурд мегузарад, ки дар он ба хун ҷаббида мешавад. Дар аспҳо, агар чунин микрофлора вуҷуд дошта бошад, он танҳо дар қисматҳои паси рӯда мавҷуд аст, ки аз он ҷо ягон кислотаи аминокислота дигар наметавонад ба ҷои баромад ба ҷои баромад, зеро рӯдаи борик кайҳо боз мондааст. Аз ин ру, барои асп харидани сулфури хуроки чорво харчанд кам бошад хам, вале ба шамол партофта мешавад.

Аксар вақт ҳамчун манбаи сулфури органикӣ, метилсульфонилметан (MSM) номида мешавад. Ин ҳам дуруст нест. Таҳқиқотҳо нишон медиҳанд, ки MSM як агенти муассири зидди илтиҳобист, он ба таври комил ва зуд ҷаббида мешавад ва дар тамоми бофтаҳо паҳн мешавад, аммо он инчунин аз бадан пурра, аз ҷумла сулфур, зуд хориҷ карда мешавад.

Ягона роди бо микдори зарурии сулфур таъмин намудани аспи шумо дар рационаш ин аст, ки микдор ва сифати сафеда кифоя аст! Барои чораи охирин, агар шумо то ҳол фикр кунед, ки асп сулфур намерасад (масалан, асп шохи пои пастсифат дорад), 5-10 грамм метионин илова кунед!

Екатерина Ломейко (Сара).

Саволҳо ва шарҳҳои марбут ба ин мақоларо дар зер гузоштан мумкин аст пости блог муаллиф.