Оё сагҳо метавонанд брокколи бихӯранд ва оё он бехатар аст?

Вақте ки сабзавотро аз табақи худ бо саг тақсим карданӣ мешавад, соҳиби он метавонад ҳайрон шавад, ки оё ин сабзавот барои ҳайвонот хуб аст?

Хулоса, ҳа! Брокколи барои дӯстони чорпояи шумо як тӯҳфаи бехатар ва болаззат аст ва ҳатто метавонад баъзе манфиатҳои саломатӣ пешниҳод кунад. Аммо ҳангоми таъом додани саги худ ин сабзавот чанд чизро бояд ба назар гирифт.

Оё брокколи барои сагҳо хуб аст?

Одамон брокколиро аз сабаби арзиши баланди ғизоии он суперфуд меноманд. Ин сабзавот инчунин метавонад барои сагҳо аз бисёр ҷиҳат муфид бошад.

Он аз нахи бой аст, ки ба ҳозима ва назорати вазн кӯмак мекунад ва витаминҳо аз ҷумла A, B, C, D, E ва K, ки ба беҳтар шудани некӯаҳволии умумӣ мусоидат мекунанд. Брокколи инчунин дорои лютеин, маводи ғизоӣ барои саломатии чашм ва дил ва дигар антиоксидантҳое мебошад, ки дар мубориза бо илтиҳоб кӯмак мекунанд.

Азбаски сагҳо ҳама хӯрокхӯранд, сабзавот ба монанди брокколи метавонанд иловаи солим ба парҳези онҳо бошанд. Бо вуҷуди ин, сабзавоти салибҳо ба афзоиши истеҳсоли газ оварда мерасонад, бинобар ин дӯсти чорпояи шумо метавонад газҳоро ҷамъ кунад.

Сабабҳои нигаронӣ

Таъсири иловагии хӯрдани брокколи газ аст, ки метавонад боиси нигаронӣ гардад. Афзоиши истеҳсоли газ метавонад нишон диҳад, ки саг мушкилоти ҳозима дорад. Аз ин рӯ, агар пас аз он ки ҳайвон бори аввал брокколи хӯрд, бӯй дар хона комилан тоқатнопазир гашт, беҳтар аст, ки ба байтор муроҷиат кунед, то мушкилоти ҷиддитарро истисно кунад.

Илова бар ин, ҳангоми додани брокколи ба саги худ, се масъалаи дигарро бояд дар хотир дошт:

1. Назорати андозаи қисм

Ибораи "ҳама чиз дар миёнарав хуб аст" ба брокколи низ дахл дорад. Мувофиқи маълумоти Ассотсиатсияи байтории ҷаҳонии ҳайвоноти хурд, дар ҳоле ки брокколиро дӯстони чорпоя хӯрда метавонанд, хӯрдани миқдори аз ҳад зиёди ин сабзавот метавонад боиси нороҳатии меъдаю рӯда дар ҳайвонатон гардад. Коршиносони ассотсиатсия тавзеҳ медиҳанд, ки барои пешгирӣ кардани мушкилоти саломатӣ, ин сабзавот набояд аз 10% ғизои ҳаррӯзаи сагро ташкил диҳад. 

Брокколи дорои изотиоцианат, як пайвастагии кимиёвии табиӣ мебошад. Якҷоя бо нахҳо ва қанди мураккаб, он метавонад боиси ихтилоли ҳалим то шадиди ҳозима, аз ҷумла газ, ҳазм, дарунравӣ ва банд шаванд.

Илова бар ин, шумо бояд истеъмоли витамини C-и сагро назорат кунед. "Агар шахс бояд аз парҳези худ витамини C гирад, сагҳо ва гурбаҳо метавонанд онро мустақилона тавлид кунанд", шарҳ медиҳад Мактаби тиббии Камминг дар Донишгоҳи Тафтс.

2. Хавфи нафаскашӣ

Гӯзапояҳои брокколи хӯрдан мумкин аст, аммо онҳо хатари нафаскашии ҳайвоноти хонагӣ доранд. Мувофиқи маълумоти Клуби Кеннелҳои амрикоӣ, ғӯзапояҳои брокколи метавонанд "монеъ шудан ба ривоҷро ба вуҷуд оранд, махсусан дар сагҳои хурд."

Барои пешгирӣ кардани нафаскашӣ, пеш аз додани он ба дӯсти чорпояи худ брокколиро ба қисмҳои хурд буред. Инчунин, саги худро то тамом накунад, тарк накунед, то шумо ягон аломати мушкилотро аз даст надиҳед.

3. Бактерияҳои бад

Брокколи бисёрҷониба аст: онро метавон дар буғӣ, судак, пухта ё хом пешниҳод кард. Бо вуҷуди ин, агар ба саг брокколи хом ғизо дода шавад, он бояд аз сабаби зиёд шудани хатари бактерияҳо ба монанди салмонелла ба системаи ҳозима ворид карда шавад. 

"Дар ҳоле ки сагҳо ва гурбаҳо ба ин бактерияҳо [назар ба одамон] ба таври умум тобовартаранд, онҳо аз онҳо комилан эмин нестанд ва метавонанд ба таври ҷиддӣ бемор шаванд" мегӯяд Ассотсиатсияи мансабдорони амрикоӣ оид ба назорати ғизо.

Аломатҳои сирояти салмонелла дар сагҳо инҳоянд:

• қай кардан;
• баланд шудани ҳарорати бадан;
• лихорадка;
• гум шудани иштиҳо;
• афзоиши набз;
• сустӣ.

Агар саги шумо пас аз хӯрдани брокколи яке аз ин аломатҳоро нишон диҳад, шумо бояд фавран ба байторатон муроҷиат кунед, то дар бораи имконоти табобат маълумот гиред.

Метавонед ба саги худ брокколи диҳед? Албатта, аммо ба меъёр. Ин сабзавотро ҳамчун як хӯроки серғизо бояд ҳисоб кард, аммо на ҳамчун курси асосӣ. Шумо метавонед брокколиро ба саги худ дар якҷоягӣ бо ғизои мутавозини саг диҳед, ки барои қонеъ кардани ниёзҳои махсуси ғизоии саги шумо таҳия шудааст.