Антиоксидантҳо дар ғизои ҳайвонот

Антиоксидантҳо (инчунин антиоксидантҳо ё антиоксидантҳо номида мешаванд) моддаҳое мебошанд, ки таъсири радикалҳои озодро безарар мегардонанд, ки барои нигоҳ доштани саломатии хуб заруранд.

Радикалҳои озод дар натиҷаи таъсири манфии омилҳои беруна ба организм, инчунин ҳамчун маҳсулоти иловагӣ дар раванди мубодилаи моддаҳо ба вуҷуд меоянд. Онҳо ба ҳуҷайраҳо таъсири харобиовар доранд ва махсусан ба системаи асаб ва иммунӣ таъсир мерасонанд. Духтурон аксар вақт инкишофи бемориҳо ва нишонаҳои бармаҳалро бо таъсири радикалҳои озод алоқаманд мекунанд.

Барои он ки саломатии саги худро зери хатар нагузоред, пешгирии мувофиқ зарур аст. Дар ин ҳолат, ин интихоби ғизо бо антиоксидантҳо мебошад, ки ҳуҷайраҳоро аз таъсири манфии радикалҳои озод муҳофизат мекунад.

Ҷолиб он аст, ки миқдори муайяни антиоксидантҳо табиатан дар бадан ҳамчун маҳсулоти партов истеҳсол мешаванд. Аммо барои муборизаи муассир бар зидди радикалҳои озод хеле муҳим аст, ки антиоксидантҳо ба организм ҳамчун маводи ғизоӣ, яъне дар баробари ғизо ворид шаванд. Ҳамин тариқ, ҳар як ҳуҷайраи бадан дар зери ҳимояи дукарата қарор мегирад: аз ҷониби организм таъмин карда мешавад ва бо ғизои серғизо тақвият дода мешавад ва эҳтимолияти нобудшавии ҳуҷайраҳо аз ҷониби радикалҳои озод кам карда мешавад. 

Антиоксидантҳо дар ғизои ҳайвонот, пеш аз ҳама, витаминҳои Е ва С мебошанд. Инчунин селенити натрий (селен) ҳамчун системаи антиоксидант-зидди радикалӣ. Маҳз ҳамин маҷмӯи антиоксидантҳо, масалан, дар ғизои Монге барои мустаҳкам кардани монеаи муҳофизатии ҳуҷайраҳои бадан истифода мешавад.

Ҳангоми интихоби парҳез барои саги худ, боварӣ ҳосил кунед, ки ба ин ҷузъҳо диққат диҳед.